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Sonia Arias, chef repostera de Jaso Bakery
Desde los ocho años comenzó su interés por la repostería. Tras una pasión sin conocimiento, decidió tomar diversos cursos básicos de pastelería francesa en México y, a los quince años, tomó un curso...
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Detrás de Jaso Bakery – Sonia Arias
Después de una votación para encontrar los mejores lugares de postres y descubrir Jaso Bakery, les compartimos una pequeña semblanza de la responsable de los remordimientos de algunos cómplices. _ _ _...
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Los mejores helados
Hace unos meses realizamos una votación para encontrar los mejores helados de la Ciudad de México. En total recibimos 72 votos con 19 lugares seleccionados y sólo CINCO de ellos con tres o más votos....
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Cata de Pan de Muerto
Haga click para ver el pase de diapositivas. 19 panes de muerto participaron en una cata de pan de muerto organizada por @Ysusi. Los panes de muerto que participaron fueron: Alacena Garufa, Alcazar,...
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La Casa Tropical
Haga click para ver el pase de diapositivas. En La Casa Tropical han hecho un trabajo incansable por elaborar coberturas de chocolate desarrolladas con la selección de tres granos nativos: C1 (Carmelo...
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El mejor chocolate
Por Mao Montiel Tout Chocolat http://www.tchocolat.com Tout Chocolat, a cargo de Luis Robledo, es una tienda chocolatera decorada al estilo de las panaderías parisinas y españolas, que con su atractivo...
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Brunch Colectivo
Por Daniel Bennetts Es fin de semana, y ya es tarde para desayunar y al mismo tiempo muy temprano para comer. Calma, no hay prisa. Es la hora del brunch. El brunch se deriva de las palabras en inglés...
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